氮气在食品和饮料行业中的众多功能和关键因素：消除细菌、饮料混合/分配、装瓶、咖啡加工/制作和包装、保健和美容用品、包装、立式灌装机、葡萄酒和啤酒制作、加工/制作/存储/包装饮料、零食、奶粉、果酱、果汁、调味料...

细菌、蠕虫和昆虫对所有种类的食物或饮料均有害，因此需要将其清除以免变质和感染——用氮气代替氧气。没有细菌意味即没有发霉。因此，可以满足食品和饮料卫生级和食品级的基本要求。

氮气是一种惰性气体，用于食品和饮料的加工中，用以防止氧化、破坏或变质以及污染，从而保护并保持原始质量、味道和风味。对于原材料的加工和存储，氮气也有相同的作用。

为了获得更好的味道和口感，氮气还被当做某些食品或饮料（例如汽水和啤酒）中的添加剂。在各种食品和饮料的加工中，越来越多的氮气都可以起到这种作用。

在一定范围内，氮气主要用于包装、装瓶和存储中，用以代替和隔离氧气，从而延长食品和饮料的存储时长。在这种情况下，氮气消耗也较高。

有时散装大宗原材料和成品的运输也需要氮气。

近年来，在上述应用中，所需的氮纯度从95％提高到99.9％甚至更高，原因之一是制造商更加关注到质量，并且它还有助于延长保质期，以避免食品安全事故影响他们的生产。另一方面，新技术、“新”食品和饮料的开发需也要更高纯度的氮气。

北京j9空分设备有限公司的尊贵用户之一是位于韩国的好丽友食品集团，该公司是亚洲最著名的食品生产商之一。他们的第一台现场型PSA制氮机是从北京j9空分设备有限公司订购的，在其中国工厂使用。到目前为止，好丽友集团在中国、韩国、俄罗斯、印尼、越南 及东南亚的工厂中，已有数十台CanGas® 牌现场型PSA制氮机在良好的运行。

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